Malgr\u00e9 un environnement plus difficile pour les transactions, les secteurs de l\u2019alimentation et des boissons ont fait preuve d\u2019une r\u00e9sistance remarquable, soutenus par une participation r\u00e9guli\u00e8re des financiers. Parall\u00e8lement, les d\u00e9taillants alimentaires ont \u00e9galement tir\u00e9 parti des fusions et acquisitions pour pouvoir naviguer dans un contexte macro\u00e9conomique d\u00e9licat. Le secteur de l\u2019alimentation a connu des valeurs de fusions et acquisitions stables en 2023, avec des entreprises ax\u00e9es sur l\u2019int\u00e9gration verticale et la durabilit\u00e9. Dans le cadre de l\u2019optimisation de leur portefeuille, les op\u00e9rateurs historiques recherchent de plus en plus des marques de niche \u00e0 forte croissance, car ils souhaitent capitaliser sur leurs bases de clients captifs. Le secteur des boissons a lui d\u00e9pass\u00e9 les attentes, la valeur des fusions et acquisitions ayant augment\u00e9e en 2023, avec des transactions soutenues par la consolidation des viticulteurs et une pr\u00e9f\u00e9rence croissante des consommateurs pour les marques haut de gamme ainsi que pour les boissons pr\u00eates \u00e0 boire.<\/p>\n\n\n\n
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