{"id":9204,"date":"2024-07-17T11:52:40","date_gmt":"2024-07-17T09:52:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mbacapital.com\/?p=9204"},"modified":"2024-07-17T11:52:42","modified_gmt":"2024-07-17T09:52:42","slug":"reussir-transaction-cession-acquisiton-viticole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mbacapital.com\/en\/reussir-transaction-cession-acquisiton-viticole\/","title":{"rendered":"C\u00e9dant ou acqu\u00e9reur : comment r\u00e9ussir sa transaction viticole\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Un march\u00e9 de la production au plus haut, avec des stocks en augmentation<\/h2>\n\n\n\n

En 2023, la production viticole fran\u00e7aise a fait belle figure au top 3 mondial des plus grands producteurs. Avec 48 millions d\u2019hectolitres, elle est en hausse, et ce malgr\u00e9 un mill\u00e9sime aux conditions climatiques difficiles dans certaines r\u00e9gions. Les ph\u00e9nom\u00e8nes m\u00e9t\u00e9orologiques de canicule estivale (Languedoc et Sud-Est), de gr\u00eale et de fortes pr\u00e9cipitations en arri\u00e8re-saison ont fragilis\u00e9 les r\u00e9coltes, et le mildiou s\u2019est de nouveau invit\u00e9 dans le Bordelais.<\/p>\n\n\n\n

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Cet indicateur positif concernant la production est cependant \u00e0 nuancer : les ventes sont en net repli dans toutes les appellations et tous les canaux de distribution (France\/Export), entra\u00eenant de facto une hausse des disponibilit\u00e9s. Illustration : le prix du tonneau de Bordeaux en vrac en 2024 tombe \u00e0 946\u20ac, tr\u00e8s en-de\u00e7\u00e0 du co\u00fbt de production. L\u2019augmentation des stocks conduit \u00e0 des programmes massifs d\u2019arrachage dans le Sud-Ouest.<\/p>\n\n\n\n

En transactions de vignes, des prix soutenus mais des diminutions en volume<\/h2>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une progression en 2021 et 2022, le march\u00e9 baisse en nombre et en surface mais continue sa progression en valeur du fait de quelques ventes exceptionnelles, notamment en Champagne et en C\u00f4te-d\u2019Or.<\/p>\n\n\n\n

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Un net d\u00e9coupage Sud-Ouest par rapport au reste du vignoble transpara\u00eet dans les \u00e9volutions des prix des transactions viticoles en 2023 : le prix \u00e0 l’hectare y est en net diminution pour l\u2019ensemble des vignes en appellation AOP et hors AOP (Bordeaux -4,2%, source : SAFER), alors qu\u2019il augmente en Val de Loire et dans toute la partie est du pays. Le monde des grands crus et appellations prestigieux sort cependant indemne et les prix \u00e0 l\u2019hectare y sont stables.<\/p>\n\n\n\n

Comment \u00e9valuer et valoriser un domaine viticole ? <\/h2>\n\n\n\n

Selon le type d\u2019acteur envisag\u00e9 pour une acquisition, l\u2019\u00e9valuation peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e suivant diff\u00e9rentes m\u00e9thodes : <\/p>\n\n\n\n