Malgré un environnement plus difficile pour les transactions, les secteurs de l’alimentation et des boissons ont fait preuve d’une résistance remarquable, soutenus par une participation régulière des financiers. Parallèlement, les détaillants alimentaires ont également tiré parti des fusions et acquisitions pour pouvoir naviguer dans un contexte macroéconomique délicat. Le secteur de l’alimentation a connu des valeurs de fusions et acquisitions stables en 2023, avec des entreprises axées sur l’intégration verticale et la durabilité. Dans le cadre de l’optimisation de leur portefeuille, les opérateurs historiques recherchent de plus en plus des marques de niche à forte croissance, car ils souhaitent capitaliser sur leurs bases de clients captifs. Le secteur des boissons a lui dépassé les attentes, la valeur des fusions et acquisitions ayant augmentée en 2023, avec des transactions soutenues par la consolidation des viticulteurs et une préférence croissante des consommateurs pour les marques haut de gamme ainsi que pour les boissons prêtes à boire.
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Mis à jour le 18 juin 2024
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